Olá minha gente,
Quando penso que já vi de tudo,
acabo sempre por me deparar com alguma coisa nova que me surpreende
completamente.
Ora há algum tempo enquanto
navegava, calmamente, pela internet descobri que investigadores do Departamento
do Mar e dos Recursos Marinhos do IPMA (Instituto Português do Mar e da
Atmosfera) desenvolveram uma salsicha de peixe que sabe a carne.
É verdade meus amigos, por muito
estranho que vos pareça. Basicamente o que conseguiram fazer foi, utilizando a
pescada como matéria-prima (um peixe que não tem um sabor muito forte) desenvolveram
uma salsicha com o mesmo sabor, cheiro e textura de uma típica salsicha tipo
Frankfurter.
O conceito original partiu da
vontade dos investigadores em aproveitarem vários peixes/sobras de pescado que
ninguém compra ou aproveita, tentando criar uma alternativa mais saudável às
salsichas de carne, já que apresenta valores muito inferiores em termos de
gorduras comparativamente com as de carne. Em média, as salsichas de carne
apresentam uma percentagem de 23 por cento de gordura, no caso das salsichas de
pescada este valor desce até aos 0,4 por cento. Para além disto, contém a dose
diária de Ómega 3 e fibras vegetais recomendadas para uma criança em idade
escola.
Como vêem estas salsichas têm
grandes “barbatanas para nadar” uma vez que teriam um mercado gigantesco e, como afirmam os investigadores, “(…) não necessitam de marketing, são
um produto recorrente no mercado português, sendo familiares ao público.”
Entusiasmados com a ideia? Calma,
estas salsichas ainda não têm data de lançamento no mercado, segundo os
investigadores que desenvolveram o produto “(…) a industria tem o seu próprio
tempo”, ainda assim admitem que “(…) algumas (empresas) podem estar interessadas,
num futuro breve”.
Agora, meus amigos, é só
esperarmos para lhes pormos as mãozinhas em cima e deliciarmo-nos.
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