Tagliatelle de Alho Francês com Sardinhas em Azeite com Limão Manná Gourmet / Pappardelle de Pepino Marinado com Filetes de Cavala em Azeite Good Boy

Olá minha gente,

Hoje o Barrigana traz-vos mais uma das suas receitas, e esta é daquelas muito fáceis. Tão fáceis que até nos deixam tempo para fazer mais uma receita “semelhante” igualmente bastante fácil.

Estas duas receitas são um “mix” entre salada e massa, pois apesar de ser feita com vegetais acabam por se assemelharem a um prato de massa.

Mas indo por partes, a primeira receita é um “Tagliatelle de Alho Francês com Sardinhas em Azeite com Limão Manná Gourmet”. Vão precisar de:

- 1 lata de Sardinhas em Azeite com Limão Manná Gourmet;

- ½ Alho francês;

- 1 colher de sopa de molho Pesto;

- Sumo de ½ limão;

Em primeiro lugar com uma faca corta-se o alho francês (em comprimento) em tiras com cerca de 1 dedo de largura. Para facilitar o corte, é melhor fazê-lo por camadas.

Depois, num tacho com água e um pouco de sal, escaldam-se as tiras de alho francês por alguns minutos até ficarem bem maleáveis e macios.

De seguida, retira-se o alho francês para uma taça e junta-se o molho Pesto, o sumo de limão e mistura-se bem.

Para terminar, serve-se o tagliatelle e depois colocam-se as “Sardinhas em Azeite com Limão Manná Gourmet” sem esquecer dos pedaços de limão que estão dentro da lata e que também ajudam a aromatizar todo o prato.  

Passando à segunda receita, trago-vos um “Pappardelle de Pepino Marinado com Filetes de Cavala em Azeite Good Boy”. Vão precisar de:

- 1 lata de Filetes de Cavala em Azeite Good Boy;

- ½ Pepino;

- 2 colheres de chá de sal grosso;

- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;

- 1 colher de sopa de mel;

- Piripiri em pó a gosto;

Com a ajuda de um descascador de legumes cortam-se (em comprimento) fatias finas de pepino até se chegar à zona das sementes.

Depois numa taça tempera-se o pepino com o sal grosso, o vinagre, o mel e o piripiri e mistura-se bem, mas com cuidado para que as fatias de pepino não se partam. Reserva-se por pelo menos 15 minutos.

Para terminar, serve-se o pepino com os “Filetes de Cavala em Azeite Good Boy”, aproveitando também um pouco do azeite da lata para temperar todo o prato.

Duas sugestões diferentes, mas com conceitos iguais e que podem ser feitas também com outros vegetais ou conservas. 

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